Torskerognssandwich

Kategori: Mad

4. februar, 2009

Jeg er for nyligt gået i gang med et slankeprojekt, og til det formål er jeg startet med et gammelt hæfte fra vægtkonsulenterne som jeg har fået af min mor. For dem der ikke kender programmet, så er det noget med at ethvert måltid er foreskrevet en bestemt mængde af forskellige fødevaregrupper. Indtil videre er det gået meget godt, og jeg tænkte at jeg ville begynd at notere og dele opskrifterne på de retter jeg får lavet mig. Så her er den første, en sandwich med torskerognssalat.

Torskerognssandwich

Ingredienser

Torskerognssalat:
100 g torskerogn (en halv dåse)
40 g græsk yoghurt
25 g finthakket rødløg
Dild
Citronsaft efter smag
Salt og peber

Andet:
2 skiver ristet grovtoast (60 g)
6-8 salatblade
20-40 g stenbiderrogn (kan undlades)
Rødløg, dild og hakket agurk til pynt

Fremgangsmåde

Torskerognen, yoghurten og citronsaften moses hvorefter rødløg, salt og peber blandes i.
Der kan laves to sandwich, og de bygges hver især op med toastbrød, salatblade, torskerognssalat, pynt og stenbiderrogn. Hvis ikke stenbiderrognen anvendes, så skal der nok bruges 3/4 af torskerognsdåsen (150g) istedet.

Til sandwicherne spises ca 275 g grøntsager, jeg lavede en lækker salat af resten af rødløget, to hakkede tomater og en hakket halv squash.

Torskerognssandwich

Kommentarer

  1. Jesper Jarlskov skriver:

    Hæh, det er ikke lige den slags man forventer at se på UbuntuPlanet ;-)
    Men det ser fandme lækkert ud, har du selv taget billedet? :P
    Jeg plejer at lave hjemmelavet tunsalat med mayonaise eller miracle whip eller lignende, men det er jo ikke ligefrem light udgaven. Jeg tror jeg vil prøve din på et tidspunkt.

  2. Niels skriver:

    Hov, jeg troede faktisk at jeg havde slået denne slags fra i feed'en til Planet Ubuntu, det må jeg vist lige få kigget på.
    Ja, det er mit eget billede - mit første eksperiment i at tage 'kogebogsbilleder', det lyder på dig som om det virkede. Og jeg synes at den smagte fantastisk :-)

  3. Bottes UGG skriver:


    Votre article m'a donné beaucoup de reflexions. Allez-vous faire des folies sur une paire de bottes ugg cette saison ? Ces bottes sont très belles.

Kategorier

Arkiv

Blogroll